Λιποϊκό οξύ είναι ένα συνένζυμο που υπάρχει στα μιτοχόνδρια με μοριακό τύπο C8H14O2S2. Είναι παρόμοιο με τις βιταμίνες και μπορεί να εξαλείψει τις ελεύθερες ρίζες που προκαλούν επιτάχυνση της γήρανσης και των ασθενειών. Το λιποϊκό οξύ εισέρχεται στα κύτταρα αφού απορροφηθεί μέσω των εντέρων στο σώμα και έχει τόσο λιποδιαλυτές όσο και υδατοδιαλυτές ιδιότητες. Το λιποϊκό οξύ ανήκει σε μια κατηγορία ενώσεων των βιταμινών Β. Είναι αυξητικός παράγοντας για τη μαγιά και ορισμένους μικροοργανισμούς. Παίζει συνενζυμικό ρόλο στο πολυενζυμικό σύστημα και καταλύει την οξειδωτική αποκαρβοξυλίωση του πυροσταφυλικού σε οξικό οξύ και την οξειδωτική αποκαρβοξυλίωση του α-κετογλουταρικού σε ηλεκτρικό οξύ. Ενδιάμεση διακυλίωση.

Ως συνένζυμο, το λιποϊκό οξύ παίζει ρόλο σε δύο βασικές αντιδράσεις οξειδωτικής αποκαρβοξυλίωσης, συγκεκριμένα, στο σύμπλοκο αφυδρογονάσης πυροσταφυλικού και στο σύμπλοκο αφυδρογονάσης α-κετογλουταρικής, καταλύοντας τη δημιουργία και τη μεταφορά ακυλομάδων. Το λιποϊκό οξύ μπορεί να δεχτεί την ακυλομάδα και την ακετυλομάδα του πυροσταφυλικού για να σχηματίσει έναν θειοεστερικό δεσμό και στη συνέχεια να μεταφέρει την ακετυλομάδα στο άτομο θείου του μορίου του συνενζύμου Α. Το διυδρολιποαμίδιο που σχηματίζει την προσθετική ομάδα μπορεί να οξειδωθεί με διυδρολιποαμιδική αφυδρογονάση (απαιτεί NAD+) για την αναγέννηση του οξειδωμένου λιποαμιδίου. Το άλφα-λιποϊκό οξύ περιέχει μια δισουλφιδική πενταμελή δομή δακτυλίου με υψηλή πυκνότητα ηλεκτρονίων, σημαντική ηλεκτροφιλικότητα και ικανότητα να αντιδρά με ελεύθερες ρίζες. Ως εκ τούτου, έχει αντιοξειδωτικές ιδιότητες και έχει εξαιρετικά υψηλές λειτουργίες υγειονομικής περίθαλψης και ιατρική αξία (όπως κατά του λιπώδους ήπατος και μείωση των επιδράσεων της χοληστερόλης στο πλάσμα).

Το λιποϊκό οξύ χρησιμοποιείται κυρίως για να αποτρέψει τη δέσμευση του σακχάρου με τις πρωτεΐνες, δηλαδή έχει «αντιγλυκοζυλίωση» δράση, άρα μπορεί εύκολα να σταθεροποιήσει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Ως εκ τούτου, παλαιότερα χρησιμοποιήθηκε ως βιταμίνη για τη βελτίωση του μεταβολισμού και το έπαιρναν ασθενείς με ηπατική νόσο και διαβήτη. . Ενίσχυση της ηπατικής λειτουργίας Το λιποϊκό οξύ έχει τη λειτουργία της ενίσχυσης της ηπατικής δραστηριότητας, επομένως χρησιμοποιήθηκε επίσης ως αντίδοτο για τροφική δηλητηρίαση ή δηλητηρίαση μετάλλων τις πρώτες μέρες.

Ανάρρωση από την κόπωση Επειδή το λιποϊκό οξύ μπορεί να αυξήσει τον ρυθμό μεταβολισμού της ενέργειας και να μετατρέψει αποτελεσματικά την τροφή που καταναλώνεται σε ενέργεια, μπορεί να εξαλείψει γρήγορα την κούραση και να κάνει το σώμα να αισθάνεται λιγότερο κουρασμένο. Βελτιώνει την άνοια Τα συστατικά μόρια του λιποϊκού οξέος είναι αρκετά μικρά, επομένως είναι ένα από τα λίγα θρεπτικά συστατικά που μπορούν να φτάσουν στον εγκέφαλο. Διατηρεί επίσης την αντιοξειδωτική δράση στον εγκέφαλο και θεωρείται επίσης αρκετά αποτελεσματικό στη βελτίωση της άνοιας.

Το άλφα λιποϊκό οξύ είναι ένα ευέλικτο αντιοξειδωτικό. Γιατί είναι υδατοδιαλυτό και λιποδιαλυτό. Αυτό σημαίνει ότι έχει ένα ευρύ φάσμα επιδράσεων, φθάνοντας σε κάθε κύτταρο του σώματος για να προστατεύσει τα όργανα από τη βλάβη των ελεύθερων ριζών. Ως αντιοξειδωτικό, το άλφα λιποϊκό οξύ μπορεί να προσφέρει μερικά από τα ακόλουθα οφέλη: Βοηθά στη διάλυση τοξικών ουσιών όπως ο υδράργυρος και το αρσενικό στο ήπαρ αυξάνοντας την παραγωγή γλουταθειόνης. Προωθεί την αναγέννηση ορισμένων αντιοξειδωτικών, ιδιαίτερα των βιταμινών Ε, C, της γλουταθειόνης και του συνένζυμου Q10. Παίζει σημαντικό ρόλο στη μετατροπή της γλυκόζης σε ενέργεια. Βοηθά στην ενίσχυση των δεξιοτήτων βραχυπρόθεσμης και μακροπρόθεσμης μνήμης.